은행골 본점 신관 구로디지털단지 맛집

은행골 본점 구로디지털단지 맛집 다녀왔습니다. 서울에 은행골 지점이 여러개가 있지만 본점은 구로에 딱 하나 있습니다.

위치

[카카오맵] 은행골 본점신관
서울 관악구 조원로 10-1 1층 (신림동)

http://kko.to/dehfidfS1a

은행골

영업시간

은행골 본점 영업시간 평일 오전 11:20 ~ 오후 10:40 주말 평일 오전 11:20 ~ 오후 10:00

내부

내부에는 초밥 사진으로 가득 합니다. 예전에 홍대점에 갔을때는 만화 미스터 초밥왕 그림들이 화면에 가득했었는데 본점은 초밥 사진으로 가득합니다.

초밥집인 만큼 다양한 종류의 사케도 진열되어 있습니다.

메뉴

은행골 본점의 메뉴는 모듬초밥, 단품초밥, 반반초밥, 참치회, 낱개초밥이 있습니다.

모듬초밥은 초밥의 종류에 따라 진선미 3가지 종류의 구성입니다.

특진초밥 : 도로3, 연어3, 장어2, 장새우2, 엔까2
특선초밥 : 광어3, 연어3, 장새우2, 장어2, 이까 or 문어2
특미초밥 : 연어3, 찐새우3, 아까미2, 문어2, 이까2

은행골의 초밥은 밥이 잘 풀어진다고 합니다. 밥 사이의 공기층을 최대한 살려주기 위해 손의 압력을 약하게 했습니다.

그래서 초밥이 혀에 닿는 순간 사르르 녹는 부드러운 밥입니다.

초밥이 잘 풀어지기 때문에 초밥 자체를 들어서 간장에 찍는게 아니라 생강을 간장에 찍어서 초밥에 바른 후 드시면 됩니다.

후기

기본상차림입니다. 간장과 락교가 있습니다.

특진초밥과 특미초밥을 주문했습니다.

특진초밥입니다. 생선 빛깔이 아주 좋고 회의 두께도 두껍습니다.

특미초밥입니다.

사이드로 우동이 나오는데 국물간이 딱 좋습니다.
면사리도 많아서 저희 딸아이가 아주 잘 먹었습니다.

엔까입니다. 엔까는 광어 지느러미 라고 합니다.

가이드대로 생강에 간장을 찍어서 붓처럼 열심히 발라봅니다.

연어초밥입니다.

밥알이 통통하고 연어빛깔이 곱습니다.

연어 싱싱한거 보이시죠? 역시 본점 답게 초밥의 퀄리티가 아주 높습니다. 기쁨에 연어로 치얼스! 🍺 해봅니다~

새우초밥입니다.

문어초밥입니다.

아까미입니다.

참치의 속살입니다.

도로입니다.

참치뱃살입니다.

장어스시입니다.

결국 밥알이 풀어지는 참사가 일어났네요.

밥알이 잘풀어진다고하니 숟가락을 이용하시는 걸 추천드립니다.

오동통 스시와 함께 맥주잔도 부지런히 부딪혀봅니다.

은행골 본점은 역시 기대 그 이상이었습니다. 그동안 은행골 지점을 여러 곳 가봤지만 항상 아쉬운 점이 하나씩 있었습니다.

하지만 본점은 역시 은행골의 명성에 걸맞게 그 퀄리티를 보장합니다. 구로 맛집으로 은행골 본점 강추입니다.