안녕하세요 쿠루마에요🤗🤗🤗
오늘은 강서구 화전동에 제과명장 김덕규 씨가 운영하는 신상 한옥카페가 생겼다고 해서 다녀왔답니다~~
너무너무 핫해서, 낮에 갔다가 앉지도 못하고 왔다는 소식을 듣고 저녁 마칠때쯤 방문해 보았어요~~~(꼭 먹고말겠다는 의지!!!)
토북베이커리 외관
토북베이커리의 첫인상!
돌담으로 둘러싸인 한옥이 멋스럽네요😍
내부에 큰 나무도 있어 정말 멋졌습니다.
마침 달도 떠 있어서 달 아래 한옥 전경이 멋졌습니다.
나무가 정말 크죠? 밤에 보는 나무와 한옥 조명의 조화가 정말 예쁩니다.
멀리서 봐도 토북 베이커리 카페라고 파악할 수 있게 큰 간판이 있습니다.
밤의 운치있는 한옥카페, 너무 이쁘지 않나요?😍
밤에 오길 잘했다며 혼자 감탄을ㅎㅎㅎ
무슨 조선시대 사극의 주인공이 된 느낌이 드네요
(갑자기 소녀감성🤭)
토북베이커리 위치
부산 강서구 낙동남로 526-1 (화전동)
토북 베이커리
부산 강서구 낙동남로 526-1
map.kakao.com
토북베이커리 영업시간
매일 09:00 ~22:00
토북베이커리 주차
주차 공간은 무척 많습니다.
가게 앞 현수막에 농협주차장을 이용하라고 되어있었는데, 가까운 공간에도 주차공간이 있어 굳이?라는 생각이 들었네요.
가게 바로 앞에 주차공간이 있는데, 몇자리 되지 않았구요~
돌담 뒤편에 넓은 공터에 주차공간이 충분히 마련되어 있더라구요~
주차 비용은 당연히 무료무료!
이 공터에서 바라본 토북베이커리의 모습도 멋스러웠습니다😘
토북베이커리 내부
주차를 하고 내부로 들어가 보았습니다.
내부로 들어오니 나무와 한옥이 더 잘 보였습니다.
돌담을 지나 들어가면 통유리로 된 멋스러운 한옥과 소나무가 반겨줍니다😃
자세히 살펴보니 나무 밑에 작은 연못도 있었습니다.
연못 옆에는 넓은 앉는 좌석이 구비되어 있었구요~
소나무뿐만 아니라 다양한 나무로 존재했습니다.
입구에 있는게 도대체 뭐길래 사람들이 옹기종기 모여 있는지 궁금했습니다.
왼쪽으로도 충분한 좌석이 구비되어있고,
사람들이 모여 있는 곳으로 자세히 가보니 모닥불이 있었습니다.
쌀쌀한 저녁이라 그런지 모닥불까지 피우고 있는 모습이 캠프파이어하는 듯하네요ㅎㅎㅎ
가을감성 지대로입니다⛺🔥🔥🔥
뒤편으로는 아직 공사중인 모습도 보였구요~
이곳에 공사가 끝나면 어떤 것이 생길지 엄청 궁금하더라구요🤔
뒤편에도 좌석이 충분히 구비되어 있습니다.
가게 외부에 앉을 수 있는 좌석이 정말 많아서 자리 걱정은 따로 할 필요가 없다는 생각이 들었습니다.
토북베이커리 건물안으로 들어가는 입구입니다.
유리문이 열리는 동안 다른 세계로 들어가는 것같은 설렘이 들더라구요~
카운터까지 이어지는 통로도 멋스럽네요😀
어떤곳일까를 상상하게하는😊😊😊
(상상에 상상에 상상을 더해서~~🌈)
한옥은 가까이서 보니 그 내부도 정말 아름답습니다.
내부에도 앉을 수 있는 자리가 정말 많습니다.
1층에 구비된 좌석들입니다. 편안한 소파도 있으며 유아용 좌석도 구비되어 있습니다.
외부와 1층에 자리뿐만 아니라 2층도 있습니다.
2층으로 향하는 계단입니다.
계단을 올라가 보니 벽에 써진 문구가 눈에 들어오네요~
SLOW BUT HONEST. FAST AND WITTY.
느리지만 정직하게 빠르고 위트있게
아~ 이게 토북(토끼와거북이)를 빗댄 토북베이커리의 모토구나 싶었습니다!
2층 내부의 모습입니다 1층과는 또 다른 분위기의 좌석이 있습니다.
2층에도 좌석이 엄청 많더라고요.
토북베이커리 메뉴
대한민국 명장 제과 제빵 직종 김덕규라고 적힌게 보이시나요?
토북베이커리는 대한민국 명장 김덕규베이커리카페로 유명하기도 한 곳인데요~
대한민국명장은 숙련기술장려법에 따라 경력 15년 이상 종사자 가운데 최고의 숙련 기술을 가진 사람만 까다로운 심사를 거쳐 선정하고,
최고 숙련자만 선정하기 때문에 제빵 분야 대한민국명장은 전국적으로 14명에 불과하다고 합니다.
김덕규선생님은 바로 대한민국 제과제빵명장 제14호
입니다.
빵맛이 더 기대되는 이유네요!!!
요기서 트레이를 하나 집어서 빵을 고르러 가봅니다.
마드레느가 있습니다.
레몬케이크가 있습니다.
달팽이빵과 옥수수캄파뉴가 있습니다.
구지봉이 있습니다.
샌드위치류가 다양하게 있습니다.
초코빵, 호박빵 이 있습니다
블루베리파이, 어니언 베이글, 햄버거 등이 있습니다.
코코넛밀크번, 크로아상 등이 있습니다.
케이크류도 있습니다.
케이크류와 마카롱도 있습니다.
마칠 시간에 방문해서 빵종류가 많이 없는 상태였어요ㅜㅜ
다양한 빵 종류를 원한다면 조금 일찍 방문해 보시는 것도 좋겠어요^^
하지만 빵의 종류로 따지자면 정말 없는 빵이 없을 정도로 종류는 많이 있습니다.
빵의 가격도 명장의 베이커리 치고는 너무 저렴해서 깜짝 놀랐습니다. 시중 베이커리와 크게 차이가 없었습니다.
토북베이커리 음료
토북베이커리에는 빵뿐만 아니라 다양한 음료도 준비되어 있습니다.
커피, 차, 음료등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.
시그니처 음료인 대감(홍시)스무디와 토북라떼가
유명하다고 하는데, 대감스무디만 시켜보았네요~
포장해서 집으로 왔습니다!
앙버터바게트
코코넛밀크번
블루베리파이
마드레느
대감스무디 사와봤어요~
홍시스무디는 남편이 만드는 과정을 봤다고하는데,
홍시 하나를 통째로 넣어서 갈더라고하네요~
그래서 그런지 한잔 마시는데 배가 통통ㅎㅎㅎ
앙버터바게트입니다.
다른 베이커리에서도 많이파는 앙버터빵이지만, 바게트가 안질기고 빵이 고소한맛이 났어요~
버터도 맛있었고 방금도 정말 맛있었습니다.
이건 마드레느~
마들렌의 맛을 잘 살린 거 같습니다. 많이 달지도 않고 부드러우면서 심플한 맛이 일품이었습니다.
이건 코코넛밀크번~
안에 크림이 어마어마하게 들었습니다~
한입 베어 물었는데 양이 너무 많아 깜짝 놀랐습니다.
이건 저희 엄마가 좋아하는 블루베리파이~
블루베리파이 역시 블루베리 필링이 달지 않고 적당하였습니다.
전반적으로 빵들이 반죽이 살아있는 느낌이 들고, 다른 빵집과 달리 많이 달지 않아 좋더라구요~
가격도 하나에 3~4천원대로 착한 가격!
저희처럼 사람없는 시간대를 이용해,
운치있는 저녁의 한옥카페를 이용해 보셔도 좋을 것 같고, 빵종류를 더 맛보고 싶다면 이른 시간대에 방문해 보셔요~
저희는 다음번엔 아침 일찍 방문해서 유명하다는 소금빵 한번 먹어 보려구요🤗
잘왔다갑니다🖐 토북베이커리💕
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